Ce site utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies.

une image

Avant 1780

Le Tonnelier est une fabrique de tonneaux à fromages et un relais de diligences. La date de création de cette entreprise est inconnue.

1780

Le gouvernement de Fribourg autorise Jacques Glasson à ouvrir un débit de boissons et d’installer un four à pain à l'enseigne du Tonnelier acquise des frères Majeux.

une image
une image

1805

Le 2 avril, un incendie détruit l'essentiel de la ville de Bulle. Dès 1806 une concession pour la reconstruction est obtenue. Le nouveau bâtiment est reconstruit selon les plans de l'architecte Charles De Castella.

1844

Le Tonnelier devient officiellement une auberge.

exposio 123580041
une image

1899

La société du « Cercle des Arts et Métiers de Bulle », (ancêtre du Parti Radical), se porte acquéreur de l'auberge du Tonnelier.

Au début du 20ème siècle, de nouvelles transformations sont entreprises, notamment la réalisation de fresques par Joseph Ferrero dans le café.

1925

La famille Cottier acquiert le Tonnelier et le gère pendant plus de 90 ans. Plusieurs transformations et compléments architecturaux seront entrepris durant cette période.

En 1963 les écuries sont remplacées par la partie hôtelière.

une image
une image

2018

Les nouveaux acquéreurs entreprennent de lourdes transformations. Celles-ci ont pour but de garder la force de l’ancien tout en développant les infrastructures afin de répondre à la demande de la clientèle du 21e siècle.

2021

Un « Boutique Hôtel » moderne et confortable et une « Brasserie Belle-Époque » chaleureuse et authentique servant des mets bistronomiques vous attendent. Vous allez être charmés !

une image

Contact

Le Tonnelier | Grand-Rue 31 | 1630 Bulle
026 564 64 64 | Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.